6 november – Traditionen med Gustav Adolfsbakelsen i Sverige Glad Gustav Adolfsdag!

6 november – Traditionen med Gustav Adolfsbakelsen i Sverige

Glad Gustav Adolfsdag!

Den här dagen njuter man av det goda bakverket Gustav Adolfsbakelsen. Enligt traditionen äter man bakelsen den 6 november för att uppmärksamma Gustav Adolfsdagen. Dagen firas i Sverige och i några andra nordiska länder till minne av Sveriges kung Gustav II Adolf, som stupade just den dagen i slaget vid Lützen.

I Sverige och Finland är dagen en allmän flaggdag. Numera består firandet framför allt av att man äter den traditionella Gustav Adolfsbakelsen. Bakelsen skapades omkring år 1900 och har därför en lång historia och tradition i Sverige. Recepten varierar mellan olika delar av landet, men de flesta varianterna är dekorerade med ett porträtt av kungen, tillverkat av choklad eller marsipan.

Dagen firas särskilt i Göteborg, som grundades av kungen.

Photo:Segemark, Peter / Nordiska museet