6 november – De traditie van de Gustav Adolfsgebakjes in Zweden Fijne Gustav Adolfsdag!

6 november – De traditie van de Gustav Adolfsgebakjes in Zweden

Fijne Gustav Adolfsdag!

Op deze dag genieten we van het heerlijke gebakje Gustav Adolfsbakelse. Volgens de traditie wordt dit gebak op 6 november gegeten ter ere van Gustav Adolfsdag. Deze dag wordt in Zweden en enkele andere Noordse landen gevierd ter nagedachtenis aan de Zweedse koning Gustaaf II Adolf, die op die datum sneuvelde tijdens de Slag bij Lützen.

In Zweden en Finland is het een officiële vlaggendag. Tegenwoordig bestaat de viering vooral uit het eten van het traditionele Gustav Adolfsgebakje (Gustav Adolfsbakelse).

Het gebakje werd rond 1900 gecreëerd en heeft daardoor een lange geschiedenis en traditie in Zweden. De recepten verschillen per regio, maar de meeste varianten zijn versierd met een portret van de koning, gemaakt van chocolade of marsepein.

De dag wordt vooral uitbundig gevierd in Göteborg, de stad die door de koning werd gesticht.

Photo:Segemark, Peter / Nordiska museet